泡嫩姜可以放辣椒嗎

需要。製作泡嫩姜的時候可以添加適量的辣椒，泡出來的嫩姜口味會更加豐富。泡嫩姜添加辣椒，不宜放置過久，以免辣椒變成空心，影響食用。泡嫩姜屬於四川泡菜，製作的主要食材包括嫩姜、開水、食用鹽。製作泡嫩姜的過程中也可以酌情添加花椒粒、大蒜、桂皮、八角等佐料，口味會更好。