基圍蝦特別腥怎麼辦

烹飪的過程中添加生薑、料酒等佐料即可。基圍蝦在烹飪之前需要清洗乾淨，去除蝦線、蝦腳等，這樣吃起來會更加衛生。基圍蝦一般指刀額新對蝦，又稱沙蝦、泥蝦等，主要分佈在福建、廣東、廣西等地，可以製作紅燒基圍蝦、白灼基圍蝦、香辣基圍蝦、椒鹽基圍蝦、清蒸基圍蝦、爆炒基圍蝦等美食。