四川蠟腸要蒸多久可以吃

15-30分鐘。放置很久的幹臘腸則需要蒸半小時以上，在蒸之前用水浸泡過則只需要蒸15分鐘，等到臘腸開始變軟，表面易戳破且容易戳穿則說明已經蒸熟。生臘腸應用溫水清洗乾淨，且必須蒸熟後食用。