螺要蒸多久可以熟

二十分鐘左右。螺也叫螺絲、田螺。一般大小的螺，蒸二十分鐘就可以熟。螺的表面含有泥沙等髒東西，在蒸前要先用鹽水浸泡，多搓洗幾次。蒸熟後的螺，螺肉會凸起，蒸螺時可以使用透明的蒸蓋，以便於觀察。螺肉本身含有很多細菌及髒東西，要確保熟透後才能食用。