桃膠要蒸多久可以吃

半個小時。桃膠也就是桃花淚，是桃樹的樹皮表面分泌出來的膠狀物。桃膠的表面會附着比較多的髒東西，烹飪之前需要仔細清洗。清洗桃膠時可以將桃膠放在清水中浸泡八至十二個小時，待桃膠泡發後，去掉裏面的雜質即可。桃膠可以單獨蒸制，也可以添加冰糖等食材一起蒸。