糙米怎麼選

可根據外觀上進行選擇，好的糙米表面沒有斑點並且呈現黃色，如果顏色發暗發黑，那就是糙米的存放時間過長。要選擇米粒飽滿，沒有雜質的米粒，把糙米的胚芽和米糠層除去後，剩下的就叫白米。散裝的糙米儲存時間在6-12個月，春夏秋季節可放3個月左右，真空包裝的糙米存放時間就長達一年多。