粳米秈米糙米有什麼區別

1、外表不同：粳米呈橢圓，比較短粗，秈米呈細長型，糙米呈長形。

2、口感不同：粳米煮出來的米飯有粘性，口感軟軟的，適合煮粥，秈米煮出來的米飯鬆鬆散散，顆粒分明，口感會有些許的硬，更適合做蛋炒飯。糙米煮出來的口感比較粗糙，煮的時候也不容易煮熟。