黑米和糙米怎麼區分

看顏色、嘗味道、看外形。黑米和糙米不是同一種農作物，加工的方式也不一樣，黑米有光澤，顏色通常爲黑褐色或黑色，大小均勻，沒有雜色，整體都是完整的米粒，較少有碎米；糙米是經過了簡單加工，保留了很多胚芽，包含了多種大米，是大範圍的統稱。