糯米與糙米區別是什麼

1、顏色不同。糯米類似大米，顏色是乳白色；糙米是稻穀去皮後的種子，表面帶一些穀皮，顏色爲淡黃色。

2、口感不同。糯米綿軟，口感粘稠，吃起來粘牙；糙米屬於粗糧。質地緊實，口感粗糙。

3、用途不同。糯米大多數製成糉子或者糯米粉；糙米制成雜糧米飯做成粗糧食用。