臘魚蒸多久

15分鐘左右。臘魚屬於醃製食品，烹飪前可以做一下去鹹處理，用清水浸泡20分鐘，去除多餘的鹹味，讓魚肉回軟。蒸臘魚可以搭配紅辣椒或者陳年豆豉進行料理，增添菜品風味。臘魚蒸過之後，食用時還是要注意魚刺。臘魚已經有鹽味，製作時不需要額外加鹽或醬油。