海南名小吃有哪些

文昌雞，加積雞，椰子雞，和樂蟹，東山羊等。文昌雞作爲海南四大名菜之首，它的用料吃法非常講究。桔子汁，醬油，蒜泥充分配合的醬汁，按照最傳統的白斬雞吃法，鮮香嫩滑，口感豐富。加積鴨，也是海南的四大名菜之一。口感鮮香肥美，高蛋白低脂肪，營養價值超高，鮮嫩多肉，用冬蟲夏草加以燉食，味道會更鮮。