自制泡菜海鮮餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉，清水，雞蛋，鹽，雞粉調成稠糊狀。

2.泡菜切碎，基尾蝦去殼，蝦腸洗淨後每隻蝦對剖成兩片備用。

3.把泡菜和蝦肉放入麪糊裏拌勻，調整好鹹淡。

4.平底鍋放少許油中小火燒熱，舀入兩勺麪糊整理成餅狀，一個不要攤太大，不然翻面易碎。

5.一面攤至麪糊變金黃即可翻面再煎，翻面時用鏟和筷子一起輕翻，煎至金黃即可起鍋。

6.餅攤好後起鍋稍涼切塊上桌。

烹飪技巧

以上材料的份量只做參考，可以根據自己的口味來調整用量。