萵筍去皮方法是什麼

1、切段去皮法。把萵筍葉子摘掉後切成想要的長度後，再削皮，削皮的時候要注意不要削太厚；

2、小刀去皮法。用大刀把根部不好的地方切掉後用小刀按照萵筍本身的紋路劃刀，就可以很容易的撕掉萵筍外皮，露出裏面的筍肉；

3、刀削法。把萵筍葉子摘掉後直接用力削掉外皮，無需切成幾段；

4、直接手撕法。直接用手一點點撕掉外皮即可，只是這種方法會讓手指甲很疼。萵筍汁碰到衣服後直接洗就很容易洗掉，已經幹了可以放一點草酸沾水搓一搓就可以洗掉。