一斤核桃出多少仁

350克左右。若是核桃皮較薄，則出仁率較高，反之則越低。好的核桃出仁率通常可以達到百分之六十以上，而市面上的核桃大多的出仁率在百分之四十到五十。核桃仁可以直接食用，也可以將核桃仁炒制、烤制、煮制等食用，新鮮的核桃仁味道香濃。