製作綠豆糕可以加蔬菜汁嗎

可以。綠豆糕是傳統點心之一，而製作綠豆糕時，是可以加入少量的蔬菜汁的。選用蔬菜汁時，應用味道清淡清香的蔬菜汁，不可選用味道帶有刺激性的蔬菜汁，避免掩蓋了綠豆本身的香味。製作綠豆糕時加入蔬菜汁，具有調色的作用，也可以使綠豆糕口感更加豐富。