香氣濃郁的紅燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
茄子 :一個番茄 :適量
青紅椒 :
輔料
雞蛋 :一個鹽 :適量
麪粉, :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.1、茄子削皮切滾刀塊放入碗中打入一個雞蛋均勻裹上乾麪粉,番茄切塊,青紅椒切成塊備用
2.2、鍋中放油燒熱加入拌好的茄子炸至兩面金黃(油温可以用筷子插入起泡就可以)。
3.。 3鍋中留油放入番茄翻炒片刻,炒出番茄湯汁,加入茄子青椒,翻炒均勻,放入鹽,雞精調味,出鍋即可
茄子裹面不放鹽,茄子一放鹽就會出水,個人製作方法