西蘭花馬蹄蝦丸—翡翠怎麼做美味好吃

西蘭花馬蹄蝦丸—翡翠是一種非常普通而又非比尋常的馬蹄和西蘭花還有蝦混合在一起捏製而成的丸子，味道和口感都一定是非常不錯的，吃起來有着濃濃的蝦肉的肉香味還有着西蘭花的菜香味，混合製作就連賣相也是特別耐看的，看起來像是翡翠一樣，晶瑩剔透。

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花泡洗乾淨、馬蹄去皮洗淨、龍蝦丸洗淨

2.西蘭花摘成小束，掰不開的用刀大致切一下，用滾水汆燙一下至碧綠取出。龍蝦丸切成一個四塊的大小，其實自己愛吃什麼丸都可以拿來用，用火腿都可以。馬蹄切片，留幾顆枸杞備用。

3.油鍋一熱，將馬蹄片和龍蝦丸倒入鍋中翻炒2分鐘，然後把汆燙好的西蘭花倒入翻炒2分鐘左右，加入少許鹽和雞粉，再加入幾顆枸杞，翻炒1分鐘入味後就可以裝盤了

4.喜歡怎麼樣的造型就怎樣擺

烹飪技巧

西蘭花一定多泡一會，可以在水裏放點鹽，這樣可以把裏面的髒東西都清出來。