自制椰蓉瑪芬蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :100牛奶 :50
黃油 :50
細砂糖 :38
蜂蜜 :20
雞蛋 :1個
輔料
椰蓉 :適量鹽 :少許
泡打粉 :1/4小勺
具體步驟
1.準備材料
2.黃油室温下軟化
3.黃油室温下軟化
4.軟化好的黃油倒入一小撮鹽,打到黃油顏色發白、體積明顯膨脹
5.將蛋液分三次加入黃油,每加入一次都均勻打發
6.完全攪拌均勻的狀態,再倒入蜂蜜,攪拌均勻
7.麪粉過篩
8.打發好的黃油中篩入麪粉
9.打發好的黃油中篩入鹽,切拌均勻
10.加入牛奶(加入牛奶應該在攪拌前加入,這步 有誤差哦)
11.將麪糊拌均勻加入椰蓉,拌均勻
12.麪糊倒入模具,大約七分滿到八分滿,震出氣泡
13.表面撒上剩下的椰蓉
14.烤箱預熱180度,放於下層烤10分鐘,再放到中層烤10分鐘
15.成品
攪拌記得要切拌,以免起筋