浦城肉燕怎麼做美味好吃

蒲城肉燕是一道非常可口的小吃，因此受到人們的追捧。肉燕皮形似紙狀，潔白光滑細潤，散發着肉香，非常的爽口。肉燕的滑嫩清脆，醇香沁人。口感上帶來的歡愉使人們心情能夠舒暢。因其逢年過節和喜宴是必有的一道菜，故“無燕不成宴，無燕不成年”

主料

輔料

具體步驟

1.浦城肉燕皮一包

2.豬肉餡攪打成泥攪上勁，加鹽、雞精調味。

3.把荸薺切碎擠去水份

4.香葱切碎末攪進肉泥。

5.不想攝入太多肉類，又加了少許剁碎的胡蘿蔔。

6.攪拌均勻的肉餡，蔬菜一定要切很細，否則不好包。

7.用一小碟盛水少許，一次放入幾張燕皮，馬上包否則泡爛了又不好包了。

8.一個個收口捏緊。

9.蒸層抺油防粘或墊層油紙

10.蒸八分鐘即可，加入高湯或雞湯食用。