好看的乳酪巧克力派怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘乳酪巧克力派可以做下午茶,在陽光休閒的下午,可以約幾個小夥伴到家裏做乳酪巧克力派吃,是非常有意思的,還可以增加大家的感情,一個個派長得精緻又好看,個頭飽滿,裏面的奶酪餡非常多,一口吃下去全是奶酪的香甜,乳酪巧克力派是一道很有意思的派。
主料
雞蛋 :2只黃油 :56
玉米油 :56
紅糖 :150
鹽 :2
黑巧克力 :80
牛奶 :240
低筋麪粉 :250
可可粉 :30
泡打粉 :2
蘇打粉 :2
輔料
奶油奶酪 :300糖粉 :40
動物性淡奶油 :120
具體步驟
1.雞蛋、鹽、糖、玉米油、黃油(融化的),一起拌勻
2.加入隔水融化的黑巧克力
3.充分的攪拌均勻
4.低筋麪粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉稱好過篩
5.倒入3分之1粉類和3分之1牛奶
6.翻拌均勻
7.依次將剩餘粉類和牛奶加入拌勻
8.將巧克力麪糊裝入裱花袋,前面剪一個小口
9.將麪糊擠入烤盤,注意間隔距離
10.烤箱中層175度,10分鐘即可出爐
11.軟化的奶油奶酪加糖粉(我用的Kiri的奶酪,不用軟化可以直接使用),攪打均勻
12.分次倒入淡奶油攪打
13.攪打成比較濃厚的奶酪餡
14.將奶酪餡裝入裱花袋,剪一個小口,取一塊冷卻的巧克力派,繞圈擠上乳酪餡
15.蓋上另一片巧克力派
16.最後撒上糖粉裝飾即可!