自制巧克力乳酪棕褐糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛋清 :1個蛋 :3個
低粉 :135
輔料
奶油奶酪 :170黑巧克力 :150
糖 :155
黃油 :120
具體步驟
1.奶油奶酪加35克糖,加雞蛋清攪打均勻即成奶酪糊(我用電動打蛋器打的)
2.黃油和巧克力放到一個容器裏,鍋裏小火加熱一鍋水,把裝了黃油和巧克力的容器放裏面,一邊繼續加熱,一邊攪拌至全部融化,關火,將3個雞蛋和剩餘的砂糖加入拌勻,再將低粉過篩加入,拌勻即成巧克力糊(這一步驟用手動打蛋器就可以了)
3.烤盤塗油撒粉,將巧克力糊倒一半進去,刮平,然後將奶酪糊和剩下的巧克力糊輪流倒入模型,全部倒完,用筷子在裏面隨意畫,便會出現花紋
4.烤箱預熱175度,烤箱中層40-45分鐘左右出爐,稍涼,倒扣,翻面,切塊,裝盤,開吃……