黑豆牛骨湯的做法 - 黑豆牛骨湯怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
“黑豆長筋骨、悦顏面、烏鬚髮、延年益壽。牛骨能強筋健骨,合而為湯,鮮香甘潤可口,有養腎健骨、暖胃益脾之功,且不寒不燥、温補清潤,為男女老少皆宜,尤宜中老年人之用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆牛骨湯的做法步驟
1、牛骨頭(買的時候要叫老闆砍開,否則回到家,估計刀變形了,骨頭還好好的😜ོ)蜜棗洗乾淨,黑豆提前泡一個小時。
2、煮鍋加清水,料酒,薑片大火煮開,放入牛骨,煮三分鐘,撈出放入砂鍋中,放入黑豆,蜜棗,加入清水,大火10分鐘,再小火燉2小時。
3、調入少量精鹽即可。
小竅門
黑豆要提前浸泡哦