口感豐富的香蕉班戟怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，淡奶油用的是鐵塔；

2.牛奶、雞蛋放在一個容器中，放入細砂糖；

3.用手抽攪打成均勻的蛋液；

4.篩入低粉；

5.用手抽攪打成光滑細細的麪糊，靜置30分鐘；

6.黃油融化，倒入靜置後的麪糊裏；

7.用手抽攪打成：拿起打蛋器，麪糊呈線條一樣落下即可；

8.淡奶油放入容器了，放入綿白糖；

9.用電動打蛋器攪打成圖中的狀態；

10.不沾平底鍋抹少許的油；

11.小火燒熱鍋子，舀一勺麪糊倒入鍋中；勺子是電飯煲中自帶的；

12.晃動鍋子讓麪糊向四周流淌，待麪糊邊緣凝固、麪糊不流動時，翻面，翻面後極短的時間，將面片拿出；

13.這是烙好的面片，時間不要長；

14.取一片面片，中間先放上一勺淡奶油，再放一塊香蕉；

15.香蕉上面放一勺淡奶油；

16.像疊被子一樣包起來，一個香蕉班戟就做好了；

17.依次做好全部的麪皮，單張的麪皮也叫可麗餅。

烹飪技巧

鍋子需用不粘鍋，只在剛開始用時抹少許的油，後面再用無需抹油，麪皮烙的時間不要長，否則已幹，卷時易破。