“家有大厨”葡式蛋挞怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
蛋挞皮 :9个辅料
牛奶 :80蛋黄 :2个
淡奶油 :120
细砂糖 :40
炼乳 :8
具体步骤
1.准备材料
2.将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖,加热并不断搅拌,直至细砂糖全部融解,冷却至室温
3.加入蛋黄液,搅拌均匀,放一旁备用
4.烤盘上放入蛋挞皮
5.倒入蛋挞水,八分满
6.放入预热好的烤箱,210度,25分钟,上下火,烤至蛋挞水表面出现焦斑既可
7.完成
因为蛋挞皮烤熟后会膨胀,所以不要装太满。