手擀炸醬麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加水揉成稍硬的麵糰蓋好餳面20分鐘

2.蔥薑蒜切好，五花肉切好（五花肉我切的小長條）

3.甜麵醬加適量溫水調開

4.鍋放油燒熱放入蔥薑蒜炒香

5.放入五花肉加料酒炒至肉色發白，倒入甜麵醬

6.加少許老抽，十三香咕嘟到醬汁偏稠撒點雞粉就可以了

7.準備一口鍋燒上水，餳好的麵糰擀成大片，疊好，切面條，

8.切好的麵條放入鍋裡煮好，中間點兩次涼水，麵條筋道口感好

9.煮好的麵條稍微過涼，澆上炸醬切點黃瓜絲就可以哧溜哧溜滴吃啦

烹飪技巧

無