美味涼拌黑白雙耳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
黑木耳 :100銀耳 :100
輔料
紅椒幹 :1個蒜 :1瓣
鹽 :少許
糖 :少量
生抽 :適量
醋 :少許
雞精 :適量
植物油 :適量
1. 將黑木耳和銀耳放入盆中,再倒入足量的清水,要完全浸沒過木耳及銀耳,浸泡至完全發起,約30分鐘;
2. 將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘,撈起過冰水並瀝乾水分;
3. 黑白木耳裝碗中,加上鹽、糖、雞精,和少許生抽、醋、並澆上爆香的油,拌勻即可;
4. 將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘,撈起過冰水並瀝乾水分;
木耳主要有清肺熱、健脾胃、滋陰生津、益氣活血、潤腸、解酒毒的功效。黑木耳則能夠滋補養胃、安神住燥、活血祛瘀。長期食用,對人體有滋補作用