美味紅燒肉燉茄子怎麼做美味好吃

很多人的菜都是葷素搭配，因為這樣二者的營養價值和食療功效都可以攝取到，而不會偏食，像寶媽們一直擔心小孩子因為挑食而營養跟不上發愁，在這裡介紹的紅燒肉燉茄子這道美食就是一個不錯的選擇，它裡面的茄子是素，紅燒肉是葷，搭配起來就會特別好。

主料

輔料

具體步驟

1.做好的紅燒肉放入鍋中。

2.加入切好的茄子塊。

3.放入醬油翻炒，讓茄子塊變色。

4.加入土豆塊，翻炒。

5.待茄子炒蔫，加入開水燉茄子。

6.加入花椒粉和適量鹽。

7.茄子爛熟，加入蒜末提味即可。

8.盛出。

烹飪技巧

茄子要炒蔫變色，然後加入開水燉至茄子和土豆爛熟即可。