酸奶如意麵包的做法 - 酸奶如意麵包怎麼做

“做一款(無水)酸奶如意(型)麵包，操作簡單、美觀漂亮、口感既柔軟又香甜，亦可作為早餐主食之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶如意麵包的做法步驟

• 1、先將白糖、鹽、雞蛋、酸奶加入麵包機中。

• 2、再加入高筋麵粉、酵母、開啟發酵麵糰檔和麵。

• 3、麵糰已發好。

• 4、將麵糰從麵包機中取出。

• 5、將麵糰揉出氣泡。

• 6、分割成4份再揉勻。

• 7、取1個面劑搓成條狀。

• 8、條狀從不同方向捲成如意型麵包坯。

• 9、麵包坯二次餳發。

• 10、烤箱先預熱10分鐘，上下170度烤20分鐘，根據上色情況覆蓋油紙。

• 11、烤好出爐的酸奶如意麵包。

• 12、既簡單又漂亮的酸奶如意麵裝盤。

• 13、麵包既柔軟又香甜。