烘焙 肉鬆牛角麵包的做法 - 肉鬆牛角麵包怎麼做 來源:飄香吧 6.54K 食材明細主料高筋麵粉 (450克)雞蛋 (2個)輔料芝麻 (適量)黃油液 (適量)配料白糖 (75克)黃油 (45克)酵母 (2克)水 (90克)鹽 (適量)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)肉鬆牛角麵包的做法步驟1、把除黃油和肉鬆外的所有原料揉成麵糰。2、在麵糰中加入45克黃油揉均勻。3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。4、醒好的麵糰分成12個等大的小面團,蓋上保鮮膜再醒15分鐘。5、取一個麵糰搓成一頭窄一頭粗。6、擀成麵皮。7、在寬的一頭中間剪一刀。8、把兩邊拉下來。9、.中間放入少許肉鬆由寬向窄的方向捲起。10、把卷好的麵包放入烤盤中,撒上芝麻,摸少許黃油。,再醒30分鐘,此時烤箱預熱170度。11、入烤箱170度,中層,15分鐘後取出,再刷一些黃油。12、再次放入烤箱5分鐘後取出刷黃油。(此步驟後再重複一次)13、兩次刷黃油後即可。 肉鬆 麵包 肉鬆牛角麵包 肉鬆牛角麵包怎麼做 肉鬆牛角麵包的家常做法 牛角 肉鬆牛角麵包怎麼做好吃 肉鬆牛角麵包的最正宗做法 肉鬆牛角麵包的做法 肉鬆牛角麵包的做法步驟