鐵鍋生鏽還能炒菜嗎 - 鐵鍋生鏽了該怎麼辦呢

鐵鍋，在我們的日常生活中相信很多人都會用到它，也是很多家庭會必備的一種炊具，但是既然是鐵鍋那就會避免不了要生鏽，那麼鐵鍋生鏽還能炒菜嗎?對於已經生鏽了的鐵鍋需要怎麼辦呢?接下來就讓我們一起來了解下這個問題，同時解決這個問題。

一、鐵鍋生鏽還能炒菜嗎

在每個人的家裏相信都會有一個鐵鍋吧，用鐵鍋炒的菜都會格外的好吃，可是鐵鍋有一個特點就是容易生鏽，對於已經生鏽了的鐵鍋是不能夠再用來炒菜的，因爲生鏽了的鐵鍋炒出來的菜不僅會使食物變色，還會對於食物自身的香味有所影響，同時對於我們的身體健康也是有害的，所以一旦發現鐵鍋生鏽了，那麼就不可以用來繼續炒菜了

二、鐵鍋生鏽了該怎麼辦呢

對於已經生鏽了的鐵鍋，可以用以下的這幾個辦法來除鏽，不僅可以除鏽，還能夠保養下鐵鍋。

1.植物油除鏽法

先把鐵鍋的鐵鏽去除後清洗乾淨，等水分全都蒸發之後，用刷子蘸植物油一層一層均勻的刷，最後把鐵鍋放置一天後就可以用了

2.豬油除鏽法

直接把鍋燒熱起來，往鐵鍋裏放入肥豬肉熬出豬油，然後把豬油塗滿整個鐵鍋，放一個晚上之後就可以使用了

3.泡醋水

先把鐵鍋燒熱，用20克的醋刷洗鐵鍋，然後把醋倒掉，用清水清洗乾淨就可以了

4.炒鹽法

往鐵鍋裏倒入鹽進行炒，等把鹽炒成黃色的時候放水和油，再把水煮開之後就可以倒掉了

如果你家裏的鐵鍋表面已經生鏽嚴重，又有凹陷或者變形的話，就需要讓它儘早的隱退了，不然的話會對於飲食的安全造成影響的，畢竟一不小心會把鍋底的殘留物就吃進肚子裏的，但是如果鐵鍋只是輕微的生鏽的話，那麼就可以根據上文中的除鏽方法進行除鏽，保養鐵鍋了。