髮菜和海髮菜的區別 - 髮菜可以做成什麼美味呢

髮菜是高原特有的野生陸地藻類生物，因形似人的頭髮而得名，纖細如髮絲，俗稱頭髮菜，有很多人很好奇髮菜和海髮菜的區別?髮菜可以做成什麼美味呢?所以我向大家介紹一下發菜，同時區分一下發菜與海髮菜，並且介紹一下有關髮菜的美味。

一、髮菜和海髮菜的區別

海髮菜有綠色的也有黑色的，陸地髮菜只有黑色的，但不管是綠色的還是黑色的海髮菜都比陸地髮菜粗很多;“海髮菜”顧名思義就是生長在海里的髮菜，其營養價值和其他海藻類產品大同小異;陸地髮菜與海髮菜的生長環境可謂天壤之別，營養價值更是大相徑同，因此海髮菜和陸地髮菜在本質上來說是完全不同的兩種植物僅僅只是形態形似而已。

二、髮菜可以做成什麼美味

1.直接吃法，髮菜，其實本身就是有很大的營養的，所以，不用加其他的調料也是可以直接吃的。

2.熬湯，對於頭髮菜來講，因爲顏色黑，而且營養豐富，所以，做湯也是不錯的選擇的。

3.髮菜豆腐，對於嫩豆腐來講，有好些吃法，與頭髮菜一起做，就更美味了。

4.拌涼菜，對於髮菜來講，因爲吃起來很脆，所以，與一些菜拌成涼菜也是不錯的選擇。

5.還有一種就是髮菜餅，大家可能沒有吃過，這個在寧夏是非常流行的，那就是，在做餅的時候，記得，把髮菜均勻地揉進餅裏，然後烙餅，烙出來的餅，會更加香脆，味道更香。

現在市場上賣髮菜的真假難辨，如果對髮菜不是特別瞭解有研究，即使在寧夏當地也很難買到正宗的寧夏陸地髮菜，相信大家看完這篇文章對髮菜和海髮菜有什麼不同這個問題有所瞭解了吧，髮菜的做法千變萬化，不止上面這些做法，還有很多關於髮菜的美食，不知道大家知道多少，但大家可以去嘗試這些美食。