白扁豆和什麼搭配最好 - 不適合同什麼一起吃

白扁豆是日常比較常見的食材，相信好多人都喜歡吃吧，白扁豆吃起來味道好，當然營養價值也十分不錯，所以深得人們歡心，我們都知道生活中很多食物都有相宜相剋的說法，那麼，白扁豆和什麼搭配最好呢?白扁豆不適合跟食物一起吃呢?

一、白扁豆和什麼搭配最好

白扁豆非常適合煲粥食用，與山藥、粳米、以及枸杞等食材一起搭配最好。白扁豆還可以和豬肉搭配做湯食用，不僅營養好，味道吃起來也十分不錯。乾製的白扁豆在烹飪之前應該用清水浸泡三個小時左右，這樣煮燉的會比較軟爛。

二、白扁豆不適合跟什麼食物搭配

1.含鉀元素的食物

白扁豆本身屬於高鉀的食材，包含的鈉也比較低，所以適當的吃一些白扁豆有利於水分的排出。如果白扁豆再和含鉀元素的食材搭配，那麼，其排水的作用就會變得更強，這樣對身體不利，所以白扁豆不適合跟富含鉀元素的食材搭配一起食用。富含鉀元素的食物包括，香蕉、大豆、花生等等。

2.含纖維素的食物

白扁豆裏面含有的粗纖維比較多，所以要適量的食用，一旦食用過多，很可能會產生腸胃的負擔，出現消化不良等現象。如果吃白扁豆的時候和含有纖維素比較的食物一起吃，那麼會導致腸胃的纖維素堆積的更多，很可能會出現腸胃不適等現象。生活中含纖維素的食物有竹筍、紫菜、蘭香子等等。

3.含蛋白質的食物

白扁豆的營養十分豐富，不僅包含纖維素還含有碳水化合物等等，這些營養成分都比較不好消化，所以再和含有蛋白質的食物一起吃，那麼，可能會增加腸胃的負擔，會出現消化不良的情況。常見含有蛋白質的食物有雞蛋、大豆、芝麻等等。

白扁豆是一種生活中比較普遍的食材，不僅營養十足，吃起來也十分好，白扁豆的吃法很多，除了煮粥、燉肉湯還能入餡食用，白扁豆作爲餡料的時候要先浸泡幾個小時，之後放入鍋中煮熟以後再搗成餡料，可以做成美味的豆沙包來吃，白扁豆還能和熟米粉混合一起，製作好吃的糕點以及小零食。