白扁豆可以和紅豆薏米一起煮嗎 - 白扁豆如何挑選

白扁豆具有比較高的維生素E，裏面的蛋白質也是比較多，如果我們在平常的生活當中適量食用白扁豆，對於我們的面板可以起到保護的作用，白扁豆可以和紅豆薏米一起煮嗎？

一、白扁豆可以和紅豆薏米一起煮嗎

可以一起吃，而且一起吃還能去除我們身體裏面的溼氣，具有利尿的功效，也可以幫助我們 身體消腫排膿。如果身體裏面的溼氣很重，可以吃得比較頻繁，但是如果溼氣已經去掉，最好就不要再頻繁食用。

二、白扁豆如何挑選

1.聞氣味：當我們在購買白扁豆的時候，我們可以把白扁豆拿起來聞一下它的氣味，如果聞到的氣味有一股比較清香的氣味，那麼這樣子的白扁豆質量比較好，比較新鮮。如果聞到的氣味是一股有些發黴的怪異氣味，那麼這樣子的白扁豆最好不要購買。

2.看顏色：當我們在選購白扁豆的時候，我們要認真觀察白扁豆的顏色，如果看到的顏色有些發黃或者上面帶着很多斑斑點點，那麼這樣子的白扁豆已經存放比較久，品質差，最好不要購買。如果我們看到的白扁豆的顏色是純黃色的，而且從外觀上看色澤很明亮，那麼這樣子的白扁豆質量佳，值得購買。

3.看形狀：當我們在購買白扁豆的時候，我們要看下白扁豆的表皮是不是看起來比較光滑，摸起來比較平，如果是，那麼這樣子的白扁豆沒有壞，而且是嫩白扁豆。如果我們看到白扁豆的形狀是成橢圓形，而且表面顏色是淡白色，長度大概在8-12mm,厚大約7mm,那麼這樣子的白扁豆比較好。如果是質量比較差的白扁豆一般長度在10-15mm。

看完以上這些，現在大家對於白扁豆可以和紅豆薏米一起煮嗎應該是 比較瞭解。現在大家掌握了挑選白扁豆的小技巧，下次在購買的時候就可以透過這幾個實用的小技巧選到質量好的白扁豆。白扁豆除了可以煮來吃，我們還可以搗碎做成糕點的餡料吃。