豬肉不能和什麼一起吃 - 5種食物不適合與豬肉同吃
豬肉，應該是大家都非常熟悉的一種食物了。而且在飯桌上，更是經常都能夠看到豬肉的身影。雖說豬肉確實是非常美味的，可在吃的時候還是會有一些禁忌的。那麼豬肉不能和什麼一起吃呢？有5種食物是不適合於豬肉同吃的，這還是需要在平時多加註意的。
豬肉不能和什麼一起吃
5種食物不適合與豬肉同吃
1. 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食
2. 豬肉也不宜和養肝一同食用。中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因爲羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3. 豬肉不宜和香菜食用，古書上講過，香菜與別的肉在一起吃，會起大補，唯獨不能與豬肉一起吃。 這是因爲香菜辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害
4. 豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟 ，一個潤肺，一個是強身的，但兩者一起吃，腎臟排毒的負荷增大，卻是傷腎臟的。
5. 現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因爲豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
如今的豬肉已經是很多人家中的必備食物了，不過雖說豬肉確實很美味，可卻有很多人並不注意吃豬肉的禁忌。豬肉不能和什麼一起吃，文中的這5種食物是萬萬不能夠和豬肉一起吃的，畢竟很多食物同吃的話，是會相剋的。所以說在吃豬肉的時候，顧全營養美味的同時，還是要多去關注它們相剋的食物。
