什麼部位的羊肉適合燉着吃 - 羊肉不能和什麼一起吃

羊肉的吃法有很多，除了我們最經常吃到的烤羊肉串之外，還有一些人們喜歡將羊肉放入到水中燉着吃，那麼什麼部位的羊肉適合燉着吃呢?羊肉又不能和哪些食物在一起吃呢?

一、什麼部位的羊肉適合燉着吃

如果想要燉着吃的話，那麼最好選擇羊蹄或者是羊頭的一些部位，如果平時喜歡吃骨頭的話也可以購買一些羊蠍子來燉湯喝，這些部位燉出來的湯汁都非常的濃郁，並且帶有着骨頭的部分，會讓湯裏面的羊肉味道更加的香濃一些，燉的時間稍微久一些之後骨頭也會變得軟了，啃起來也會更加方便一些，除了這些部位之外，大家也可以買一些羊腿肉，這個地方的肉一般肌肉組織比較多，所以燉煮的時間再怎麼久的話，也不用擔心口感方面的問題。

二、羊肉不能和什麼一起吃

1.羊肉不能和南瓜一起吃

我們在吃羊肉的時候，千萬不要和南瓜在一起吃，很多人在吃羊肉的時候會覺得羊肉的熱量比較高，裏面的脂肪含量也比較高，所以想要吃一些粗糧來改善一下腸胃的狀態，但其實羊肉是屬於一種熱性的食物，而南瓜算是一種中性的食物，也算是溫補作用的，如果這兩種食物在一起吃的話，很有可能會造成體內上火的情況。

2.羊肉不能和西瓜一起吃

吃了羊肉之後，很多人都會選擇吃西瓜，但是羊肉如果和西瓜在一起吃的話，很有可能會造成拉肚子或者是腸胃出現不適的情況，羊肉算是熱性的食物，而西瓜是寒涼性的食物在一起之後就會出現相剋的反應。

什麼部位的羊肉適合燉着吃?其實羊身上的很多部位都比較適合燉着吃，這主要還是要取決於我們平時到底是喜歡吃什麼樣的口感?如果比較喜歡吃一些有嚼勁的口感，那麼選擇羊腿，肉是不會錯的，如果比較喜歡喝湯鮮濃的味道，那麼選擇羊頭的部位是最好的。