冰皮月餅是烤還是蒸

說到月餅，大家馬上就能想到中秋節，再過一個月馬上就是中秋節了，大家又可以擡頭欣賞圓月，低頭吃月餅了，月餅的餡也是多種多樣的，冰皮月餅是烤還是蒸?今天就給大家解答一下。

一、冰皮月餅是烤還是蒸

冰皮月餅不用烤也不用蒸，直接用模具一扣，凍到冰箱裏就成型了，它是十分特殊的一種月餅製作方式。冰皮月餅不似其他月餅，是無需烘烤的，而且在冷藏後進食味道更好。冰皮月餅餡料主要是果蔬，餡料有哈密瓜、鳳梨、草莓、冬瓜、橙等等是小孩子最喜歡吃的月餅了。

二、月餅有哪些口味

1.蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是最經典的一個口味，以蓮蓉和蛋黃作爲餡料，咬一口都是蛋黃的味道和甜甜的香氣。喜歡吃蛋黃的朋友可一定要吃蓮蓉月餅哦。

2.鮮肉月餅

顧名思義餡料就是肉啦，白花花的肉，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

3.慄蓉月餅

慄蓉月餅採用板栗作爲餡料的主要原料。

4.豆沙月餅

豆沙也是比較經典的口味，是用紅豆蒸熟打爛，再加入白砂糖，口味也是偏甜的，吃着會有濃郁的紅豆味。

5.五仁月餅

五仁月餅其實並不是只有五種材料，一般有核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等。有美滿和諧的寓意，不過大多數人不是很喜歡吃五仁月餅。

6.玫瑰鮮花餅

運用上等的玫瑰研磨出的玫瑰餡，不用再添加任何的糖類就可以食用，而且還有玫瑰花的清香。

7.火腿月餅

火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，其表面呈金黃色或棕紅色，入口舒適，食而不膩。

冰皮月餅是烤還是蒸?答案就在文中，月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，俗話說：八月十五月正圓，中秋月餅香又甜，月餅不僅僅是一種糕點，還代表着團圓之意，自古以來，月餅就層出不窮，甜的、鹹的、冰皮月餅等等，不知道你喜歡什麼味的月餅呢。