蝦皮放冰箱是冷凍還是冷藏

短期儲存放冷藏，長期儲存放冷凍。蝦皮剛買回來的時候會有一定的潮氣，容易發生黴變，要放在乾燥通風地方風乾，若短期內使用不完，可以放入冰箱中冷藏，或者放入保鮮盒中冷凍。購買蝦皮的時候不可以挑選太潮溼的蝦皮，容易變質。蝦皮放置時間太長、有異味的是不可食用的。