蒜薹是幾月份的蔬菜？

大家在炒菜的時候多多少少會加入一些蒜薹用來調味或者起鮮，這種蔬菜其實是天然的調味料，在日常生活中幾乎可以常年供應，但是其本身並不是特別好貯藏，所以在購買蒜薹的時候最好還是購買新鮮的應季蒜薹。所以今天小編會讓大家知道蒜薹是幾月份的蔬菜，方便大家及時購買。

一、蒜薹是幾月份的蔬菜

在春天的四月份裏，農民就已經開始在菜園地裏面採收新鮮的蒜薹了，這個時候的蒜薹就如雨後春筍一般，長勢旺盛，鮮嫩多汁，採收完成之後就會立刻上市，所以正常上市的時間應該在四月份到五月份之間。等到了六月份下旬或者七月份上旬的時候，蒜薹的供應就會逐漸減少。但是目前看來，南方一些地區由於地處的緯度地帶比較低，當地的熱量也比較充足，所以很多品種的蒜薹能夠實現全年供應，加上理想化的大棚種植，基本上已經實現了蒜薹的全年種植。

二、蒜薹怎麼儲存

蒜薹本身並不是一樣特別好儲存的食物，特別是一些蒜薹上面帶有了小小的花苞，這些花苞在常溫的狀態下很容易吸收蒜薹本身的水分與營養物質，直接導致蔬菜本身嚴重的老化。因此，蒜薹採摘之後應該立刻放進低溫高溼的環境下，比如說冰箱之中，還可以加入一些蔬菜保鮮噴霧，這樣子能夠最大程度的延長它的保質期，保證蒜薹吃起來安全無異味。但是大家也要注意的一點是蒜薹的貯藏環境如果過於溼潤的話，它的根部也是比較容易爛掉的。

蒜薹是家家戶戶都可以買到並且經常燒的一樣蔬菜，不僅營養非常豐富，而且味道確實很好吃，大家購買蒜薹的時候儘量選擇四、五月份上市的新鮮蔬菜，這樣子吃起來更放心一些，口感也會更好，買回家之後也要及時儲藏。