糖蒜需要放冰箱嗎 - 什麼節日吃糖蒜呢

糖蒜又叫糖醋蒜，它是用糖、醋、白酒、食鹽等配料醃製的大蒜。糖蒜看起來晶瑩剔透，吃起裏酸甜嫩爽，美味十足。因此，很多人都喜歡自己醃製糖蒜。那麼問題來了，糖蒜需要放冰箱嗎?

一、糖蒜需要放冰箱嗎

在製作糖蒜的時候，是不需要把糖醋蒜放到冰箱的，那樣只會使製作過程更慢， 但糖蒜做好之後，而且正處夏季的話，就需要把糖蒜放到冰箱裏儲藏了，不過要注意的是，一定密封好盛有糖蒜的容易，不然會串味，影響食用的口感。

二、什麼節日吃糖蒜

1.端午節

我們都知道，端午節吃糉子、划龍舟、和雄黃酒，但是大家知道端午節也有吃糖蒜的習俗嗎?端午節之前，大蒜剛剛上市，既新鮮又便宜，相信很多小夥伴都會囤一波。除此自外，在端午節吃醋酸有着殺菌趕走噩運的寓意。

2.臘八節

老北京有着過臘八吃臘八蒜的習俗，這個臘八蒜也就是我們所說的糖蒜，只是叫法不同而已。不僅如此，這個臘八蒜會一直留到過年的時候，在年夜飯上，臘八蒜是必不可少的一道配菜，通常是和餃子一起吃的，看着那翡翠綠的臘八蒜，就令人食慾大增。還記得老舍的《北京的春節》中就提到過臘八蒜，感興趣的小夥伴可以找來看一看。

三、糖蒜的營養價值

1.糖蒜有着豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等各種微量元素。

2.糖蒜可以增強我們新陳代謝的能力、還可以延緩衰老速度，提高我們身體的免疫能力。

3.糖蒜還有着殺菌的重要作用。

看了我的介紹，現在大家知道糖蒜什麼時候需要放入冰箱了吧?沒錯，只有在儲存糖蒜的時候才需要放入冰箱，最後，我想要提醒大家的是：糖蒜雖然好吃，但是卻不能多吃，因爲糖蒜屬於醃製的食品，其中的鹽分的含量較高，所以一次不能吃太多，一天吃三四瓣即可，大家記住了嗎?