巴沙魚有沒有鱗 - 巴沙魚怎麼解凍

魚肉是我們經常會吃到的一種肉類食物，相比於豬肉、牛肉等肉類的價格來說，魚肉價格相對是較低的，因此平常魚肉受到了大家的歡迎，魚類中的巴沙魚近年來受到人們青睞，那麼我們吃的巴沙魚有沒有鱗嗎?凍過的巴沙魚怎麼解凍?

一、巴沙魚有沒有鱗

巴沙魚不是我們自己國家生長的，而是從國外進口的，主要是在一些東南亞的一些國家養殖。我們平常吃的草魚、鯉魚等這些魚都是有魚鱗的，所以如果我們沒有見過巴沙魚的話以爲它也有魚鱗，其實巴沙魚是沒有魚鱗的，屬於無鱗魚的一種，巴沙魚不僅僅沒有魚鱗，巴沙魚也是沒有魚刺的，所以巴沙魚可以給小孩子或者是老人來吃是比較方便的不用擔心卡着的情況出現。

另外巴沙魚的肉質非常的鮮美，吃起來口感特別的好，而且含有非常豐富的營養物質，對我們的健康是有好處的。

二、巴沙魚怎麼解凍

因爲巴沙魚是一種進口的魚類，所以我們買巴沙魚的話一般都是凍過的，那麼我們買回來之後必須解凍之後才能繼續製作，那麼我們怎麼解凍才能不破壞巴沙魚原來的口感?

首先巴沙魚解凍需要的時間越少越好，解凍之後的顏色與原來的接近越好，所以我們可以用15℃的清水進行噴灑解凍也可以把巴沙魚放在大約10℃的自來水沖洗解凍，就是不要把巴沙魚放在不動的清水中解凍也不要用熱水對其進行解凍。

平常我們買回來巴沙魚之後如果吃不完的可以放到冰箱中進行儲存，等到下次拿出來的時候可以採用上面介紹的方法進行解凍。巴沙魚蒸着吃是比較受歡迎的一種吃法，一般情況下巴沙魚只需要蒸十分鐘左右的時間就可以了，所以說大家平常可以買一些巴沙魚吃，因爲烹飪時間比較短的。