巴沙魚可以煎着吃嗎 - 吃巴沙魚有什麼危害

巴沙魚生長快，肉質鮮美，營養豐富。但是有些人卻說巴沙魚不能煎着吃，吃巴沙魚對身體有害。接下來我們就巴沙魚可以煎着吃嗎?以及吃巴沙魚有什麼危害嗎?來了解一下。

一、巴沙魚可以煎着吃嗎

可以煎着吃

現在對於巴沙魚可不可以吃這個問題爭議很大，有些人認爲巴沙魚不能吃，因爲巴沙魚主要來自於東南亞熱帶地區，當地人捕捉這種魚將它們速凍起來，而一些無良商家爲了能夠延長魚的保質期，會在裏面加入一些對人體有害的防腐劑，這就是人們說巴沙魚不能吃的原因。但當然，對於一些沒有添加過防腐劑的巴沙魚來說是可以吃的，煎炸、清蒸、紅燒都可以。不過由於巴沙魚脂肪含量較高，並不是所有人都適合吃。

二、吃巴沙魚有什麼危害

巴沙魚吃起來口感細膩、富含蛋白質、維生素、鈣等營養物質。所以說，適當食用巴沙魚並沒有什麼壞處，而且還有一些有利的功效。注意千萬不要忘了市面上很多巴沙魚都是添加了防腐劑的，買的時候要注意鑑別。

三、如何挑選巴沙魚

1.挑選巴沙魚時，用手去擠壓魚身，如果按下以後能馬上反彈恢復原狀，說明這魚新鮮;如果按下以後反彈的很慢甚至不反彈，則說明魚不新鮮。

2.還可以看魚鱗來鑑別，若魚鱗保持完整纔可以購買。

3.最後看魚鰓，用手撥開魚頭旁邊魚鰓的部分，在光線下看魚鰓的顏色，顏色呈鮮紅色，說明與很新鮮;若魚鰓成暗紅色或者紫色，則說明與存放時間過長，不宜購買。

巴沙魚可以煎着吃嗎？透過這篇文章，我們瞭解到巴沙魚可以是煎着吃的。巴沙魚中鈣元素含量較高，但是這種魚的蛋白質含量很少，因而營養價值不足，所以還是建議廣大朋友們謹慎食用，不要貪多。