巴沙魚片好不好吃 - 巴沙魚與龍利魚的區別有哪些

巴沙魚片作爲我們日常飲食中非常常見的一種飲食，深受大家的喜愛，尤其是我們在吃火鍋麻辣燙等時經常有人選購。那麼關於巴沙魚片的一些小常識你們知道嗎?一起往下看看吧。

一、巴沙魚片好不好吃

巴沙魚片是巴沙魚身上的肉片，因爲肉質非常的細嫩，吃起來還是可以的。巴沙魚是西方的一些國家超市裏賣的最爲便宜的一種魚，也有非常多的實用方法。在西方的國家，巴沙魚片的主要消費羣體就是亞洲國家的一些新的移民，因爲魚片身上有很濃重的土腥味道，所以一般不拿來清蒸或者是燉湯。

西方的國家人們很少很少吃淡水的魚類，尤其是養殖魚類等等。阿殺魚的體內含有非常多的油脂，可以用來製作魚油，而且巴沙魚內部還有很多的營養物質，可以促進人體的健康。因此在西方的超市內發生於大多都以魚片的形式來出現，將魚身上沒有油脂的地方，片成整片的無鱗無刺的魚肉，在烹調以前可以透過酒和鹽醃製，一般的食用方式就是紅燒、涮火鍋以及水煮。

二、巴沙魚與龍利魚的區別

1.巴沙魚是一種經濟型的魚類，尤其是在東南亞的國家都普遍飼養着巴沙魚，所以巴沙魚被銷往世界各地。龍利魚養殖條件比較複雜，經濟效益也沒有，巴沙魚來的快，所以龍利魚的養殖數量比巴沙魚要少得多。

2.巴沙魚和龍利魚的區分就在於巴沙魚的個頭體型都比較大，農民魚則是身材比較扁平，偏向於葉子的形狀，所以形態上很好區分。

3.看看魚柳部分，我們可以發現巴沙魚的魚柳比較厚，龍利魚的魚柳則比較薄，所以就可以根據這個條件來判斷巴沙魚和龍利魚。

4.最直觀也最簡單的方法就是透過價格來判斷，一般龍利魚因爲養殖的數量比較少，所以價格遠遠的高於巴沙魚。

巴沙魚片的肉質非常細膩，而且味道非常鮮美，富含着多種的維生素以及礦物質，多種營養元素，但是巴沙魚片中含水量非常的高，蛋白質比重比較低，所以缺乏了營養學的價值。所以巴沙魚的在營養價值並不是特別的高，可以說是魚類中比較低檔的貨色。