海蔘的營養價值是什麼

海蔘，它是同人參，燕窩和魚翅齊名的世界八大珍品之一，它既作爲珍貴的食物而存在，同時，它又兼具藥用價值。人們很重視養生的問題，對於這樣一種補品，自然也是不會放過的，所以關於海蔘的菜譜也有很多。但是，我們今天主要是想告訴大家，海蔘的營養價值是什麼。

海蔘的營養價值是什麼

1、海蔘能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。東澤旗艦店海蔘消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人羣。

2、一天一個海蔘，足可起到固本培元、補腎益精的效果。東澤海蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。

3、海蔘中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海蔘特有的活性物質海蔘素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺蔘素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。

4、如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海蔘的飲食習俗。我國古代民間就有：海蔘養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。

5、海蔘毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，臨牀上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的治療。

6、在海蔘豐富的營養成分中尼克酸和牛磺酸具有明顯抗疲勞功效，會令你的身體得到全方位的調節，走出亞健康狀態。

7、人到中年，飲食應以優質蛋白質、低熱、低脂肪、防癌食物爲主。海蔘含有精氨酸、硫痠軟骨素、酸性粘多糖、海蔘素、牛磺酸及多種微量元素，對改善機體的多種不適有明顯的效果。能提高機體免疫力、抗疲勞、抗腫瘤。尤其是硫痠軟骨素，酸性粘多糖與衰老密切相關，它可幫助肌膚鎖住水分，因此吃海蔘有“駐顏”、抗衰老的功效。

說到海蔘，我們都喜歡吃，但一說到海蔘的營養價值是什麼，我們可能就懵了，不要疑惑，上文已經告訴了我們答案。我們更加深刻的瞭解了海蔘，知道了海蔘各種具體詳細的營養價值，海蔘竟然有這麼多的功效。看了這些，相信你會更加喜歡吃海蔘。