黃燜雞米飯成本和利潤分析

近年來黃燜雞米飯的發展勢頭很大，成爲了很多上班族的優先考慮的飲食事項。其原因不僅是因爲黃燜雞米飯好吃，方便也不貴。這也是黃燜雞米飯出來僅僅幾年，就超過了沙縣小吃、蘭州拉麪，成爲快餐界的霸主。看到黃燜雞米飯聚集了這麼多優勢，想要加盟黃燜雞米飯的人也越來越多了。接下來，讓我們一起看看黃燜雞米飯成本和利潤分析吧。

黃燜雞米飯成本和利潤分析

1.開黃燜雞米飯店的成本：開設黃燜雞米飯店，所需的成本只不過是老三樣。店鋪租金、設備費、人工費。這部分的投入往往與店鋪面積和店鋪地址有關。在一二線城市或是三四線城市，投資金額也是相差較大，但是，一般而言無論是加盟還是自營，十幾萬元基本就可以開一家黃燜雞米飯店了。

2.開黃燜雞米飯店的利潤：黃燜雞米飯的菜品主要材料就是雞肉。現在按市場普遍價格計算，一斤雞肉要8元，小份黃燜雞差不多需半斤雞肉就夠了。以下是特製醬，一般不同品牌的祕方都有區別，但成本大致相同，一般一份不超過1元。此外，煤氣水電費爲0.5元每份，輔助材料成本爲1.5元，米飯爲1元，小份黃燜雞成本約爲8元，市場銷售價格約爲14元，即每銷售一份可賺6元左右。那麼，保守估計一天賣100份的話，除了房租和人員的工資，每月的利潤也是可以上萬的，當然這只是一個參考數據，每一個店鋪經營情況是不同的。

上文對黃燜雞米飯成本和利潤分析了一下，看到這裏，我想大家也有一定的瞭解了。當然，我們在開黃燜雞米飯店時，必須保證味道的真實性，裝修也要考慮。選址也很重要，可以考慮在人流量多的地方開店，例如寫字樓、學校、醫院、車站旁等。