你所不知道的豬肚雞火鍋店

其實說起豬肚雞，大家肯定不會陌生，但是豬肚雞的吃法很多，你們有沒有見過豬肚雞火鍋呢?可能很多人都沒有聽過吧，其實豬肚雞火鍋是一種廣東的客家菜，並且在馬來西亞深受人們的歡迎的一種美食，不僅是從口味還是食材上面來講，都是一種濃濃的家鄉口味。那麼接下來我們就來詳細瞭解一下豬肚雞火鍋是個什麼樣子的吧!

火鍋店老闆娘鍾方香受訪時說，她來自中國四川，自小吃慣家鄉菜餚豬肚湯，無論是夏天或冬天吃過豬肚湯後都覺得特別暖胃舒適。

她坦言，嫁作大馬媳婦後，和友人合夥一同經營了這家豬肚雞火鍋，以便把家鄉菜餚引進大馬，除了能自己吃到家鄉菜，也讓當地市民品嚐這道菜餚。

爲了能推出更地道的菜式，該店廚師也是老闆娘同鄉人，無論選購食材還是烹調手法都非常講究，以便達到“原汁原味”的要求。

經過慢火熬煮的松茸菌豬肚雞湯美味可口，暖胃保健。(馬來西亞《中國報》/趙詩綺 攝)

鍾方香說，豬肚雞火鍋有多種口味，包括松茸菌、蟲草花、尚品、椰青、板粟及竹笙豬肚雞湯等。

豬肚雞火鍋作爲一種網紅美食的同時也是作爲中華美食傳統文化的繼承，不僅傳遞給大家美味，還給大家帶來更多的飲食文化，在這些地方進行交融。最終啊喲是的，豬肚雞火鍋還是很養生的一種美食，符合人們當下追求健康美味的要求，採用新鮮的食材，並且還有多種中藥食材共同熬製，帶給人們更多的營養和健康，如果你也心動的話，那就趕緊來嘗一嘗傳說中的豬肚雞火鍋吧!