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丁香鹿肉的做法 - 丁香鹿肉怎麼做
食材明細主料鹿腿肉(1500克)生菜(300克)鹽(320克)輔料黃酒(50毫升)胡椒粉(10克)大料(5克)花椒(5克)茴香(5克)丁香(10克)花生油(100克)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丁香鹿肉的做法步驟1、將鹿腿肉洗淨2、...
大蒜炒鹿肉的做法 - 大蒜炒鹿肉怎麼做
食材明細主料鹿瘦肉(適量)大蒜(適量)輔料植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒鹿肉的做法步驟1、鹿肉洗淨切片備用2、大蒜去皮、洗淨,切兩半備用3、鍋內放入植物油,待油六成熱放入鹿肉片翻炒4、...
豆香牛肉丁的做法 - 豆香牛肉丁怎麼做
“毛豆,土豆,加上牛肉混和燴炒,光想着口水都來了。這道菜是給我家小妞特別準備的,稍稍將土豆與毛豆煮軟一點兒,這樣容易消化,葷素搭配,營養可是非常全面哦。”食材明細主料牛肉(250克)輔料土豆(半個)毛豆(150克)配料油(少許)鹽(少許)生...
鹿茸菇肉包的做法 - 鹿茸菇肉包怎麼做
食材明細主料麪粉(500g)安琪發酵粉(5g)豬油(適量)清水(250-270g)輔料鹿茸菇(適量)前腿肉(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)香蔥(適量)生薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇肉包的做法步驟1、...
鹿茸菌匯肉的做法 - 鹿茸菌匯肉怎麼做
食材明細主料鹿茸菌(500g)五花肉(250g)輔料大蔥(1根)蒜(1個)小米辣(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹿茸菌匯肉的做法步驟1、將鹿茸菌用水泡發,將五花肉焯水,將蒜拍扁,將大蔥切斷,將小米辣切粒備用。2、炒鍋放油,燒熱將五花肉...
鹿肉的做法大全, - 鹿肉的營養價值
我們平日裏除了吃牛羊肉豬肉,還有鹿肉馬肉也是偶爾可以吃到,但是鹿肉大家都有沒有吃過呢?很多人因爲鹿肉有腥羶味,所以不喜歡吃鹿肉,但是如果烹飪得當,使用調料方法合適,是可以去除鹿肉的腥羶味的,那麼我們今天就來學習一下鹿...
筍子鹿肉香腸炒年糕的做法 - 筍子鹿肉香腸炒年糕怎麼做
“年糕有紅、黃、白三種顏色,象徵金銀。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們工作和生活一年比一年提高。”食材明細主料年糕片(一盤)輔料筍子(一袋)鹿肉香腸(一根)小蔥(一個)調料油(少許)鹽(半小勺)雞精(二小勺)鹹鮮(口味)炒...
紅酒燜鹿肉的做法 - 紅酒燜鹿肉怎麼做
“鹿肉是德國超市常見的野味之一,也是除了烤鵝以外,聖誕餐桌上的另一道主菜。傳統的德式鹿肉主要用紅酒再配以蘑菇和越橘醬燜制,還可加入任意你喜歡的配菜同煮。本菜譜我選用了洋蔥辛辣除腥,胡蘿蔔豐富口感,芹菜根氣味芳香...
肉丁蒸香芋的做法 - 肉丁蒸香芋怎麼做
食材明細主料鮮肉(180g)香芋(半個)輔料蔥花(適量)蒜瓣(數粒)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁蒸香芋的做法步驟1、梅花肉、芋頭。2、食材切丁,準備適量的蒜瓣...
香烤醬香肉丁的做法 香烤醬香肉丁--烤箱版 香烤醬香肉丁怎麼做
“香烤醬香肉丁,豬肉切丁用鹽,醬油,辣椒粉,十三香醃製入味。再用烤箱烤香,烤至出鍋,肉不油膩。烤好的醬香肉丁,蒸,炒,紅燒均可。”食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗...
香菇肉丁包的做法 - 香菇肉丁包怎麼做
“包子還是有肉的好吃,豬肉除了直接剁成肉餡包好,把豬肉先煮一下再切成丁然後加入香菇丁和梅乾菜,蒸好的包子趁熱吃,超級鬆軟好吃的。”食材明細主料麪粉(520克)水(280克)豬肉(600克)幹香菇(80克)梅乾菜(60克)輔料大蔥(50克)調料鹽(8克...
魚香肉丁的做法 - 魚香肉丁怎麼做
食材明細主料豬裏脊肉(200克)玉米粒(100克)輔料蔥(1棵)姜(1塊)蒜(5個)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香肉丁的做法步驟1、玉米煮熟,摳掉玉米粒備用2、裏脊肉切丁3、肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒...
香辣肉丁的做法 - 香辣肉丁怎麼做
“肉丁外脆裏嫩再搭配上紅紅的辣椒,麻麻的花椒,下酒佐餐都是極好的!”食材明細主料精肉(300克)白芝麻(10克)香菜(20克)輔料生粉(一茶匙)鹽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)胡椒粉(適量)辣椒粉(半茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)花椒(15粒)食用油(適...
香菇肉丁醬的做法 - 香菇肉丁醬怎麼做
“醬香濃郁,甜鹹適中。”食材明細主料甜麪醬(200克)豆瓣醬(50克)輔料豬肉(50克)香菇(30克)蔥(適量)油(適量)水(適量)配料雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉丁醬的做法步驟1、豬肉、香菇和蔥分別切丁;2...
香乾肉丁的做法 - 香乾肉丁怎麼做
食材明細主料香乾(適量)肉丁(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)蒜(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉丁的做法步驟1、肉丁用鹽,生抽醃製2、香乾切丁,姜和蒜切片,辣椒切段。3、香乾用鹽入味,4、燒...
香辣肉丁醬的做法 - 香辣肉丁醬怎麼做
“這個醬香辣還帶有點甜味,可以吃麪條也可以抹饅頭,用處還是挺多的。”食材明細主料豬肉丁(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)郫縣豆瓣(一勺)甜麪醬(一小袋)生抽(半勺)白糖(兩勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉丁醬的...
香菇炒肉丁的做法 - 香菇炒肉丁怎麼做
食材明細主料瘦肉(250克)香菇(250克)輔料油(10ml)鹽(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒肉丁的做法步驟1、瘦肉切薄片2、香菇泡好對半切開3、熱鍋加油和鹽炒一下香菇,撈起。再炒一下瘦肉,撈起。4、熱鍋後,加油...
香芹煮鹿仔的做法 - 香芹煮鹿仔怎麼做
“鹿仔魚也就是小的扒皮魚,每年的禁漁期一過,市場上最多的,要算鹿仔魚了。常見的大多分兩種,一種婆婆稱爲“豬哥鹿”,外皮灰色,體型較長,肉質比較緊,老公很喜歡吃。另一種爲“圓鹿”,外皮有灰黑色圓點,體型較短圓,肉質比較鬆。新...
紅燜鹿肉的做法 - 紅燜鹿肉怎麼做
“梅花鹿肉具有:調血䃼虛,溫腎壯陽的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料梅花鹿肉(1250g)輔料蠔油(1湯匙)柱候醬(1湯匙)醬油(2湯匙)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)蒜苗(2~3根)姜(少許)八角(3~4粒ml)桂皮(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜...
香菇肉丁的做法 - 香菇肉丁怎麼做
“週五身體不舒服在家裏休息,躺牀上一天沒動。晚上老公下班回來問我飯做了沒有,這纔看到天已經黑了。所以簡單的做個香菇肉丁給他吃。”食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)姜(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十...
鹿角菇炒肉的做法 - 鹿角菇炒肉怎麼做
食材明細主料鹿角菇(適量)豬肉(適量)大蒜頭(適量)青紅辣椒(各適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹿角菇炒肉的做法步驟1、準備好鹿角菇,提前泡好。2、豬肉和辣椒都切好,大...
梨子燒鹿肉的做法 冬補 - 梨子燒鹿肉 梨子燒鹿肉怎麼做
“我和爸爸吃羊肉泡饃,T吃鹿肉,可沒有虧待他吧?今天的鹿肉燒得比較exotic。先將洋蔥與紅糖一起炒香,然後用紅酒梨子來燒鹿肉。原本這些野味就是很配果香的,偏甜的香料也很適用,比如今天選擇的丁香和刺柏果。鹿肉先用高壓鍋...
紅棗燉鹿肉的做法 - 紅棗燉鹿肉怎麼做
食材明細主料鹿腿肉(200g)紅棗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)薑片(適量)醬油(適量)花椒(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗燉鹿肉的做法步驟1、將鹿肉用清水洗淨,放沸水中汆去血水,撈出洗淨切成塊。2、紅棗洗淨去...
爆香肉丁的做法 - 爆香肉丁怎麼做
食材明細主料豬肉(半斤)輔料西芹(適量)青椒(適量)泡菜胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆香肉丁的做法步驟1、所有食材切丁,肉丁用澱粉醃一下2、鍋熱放...
豉香煸肉丁的做法 - 豉香煸肉丁怎麼做
“昨天年30。祭奠祖先,煮了一塊很大的刀頭肉。我把這上面的瘦肉切了一部分,做成了這道菜。這是一道顏色鮮豔,很下飯的下飯菜。濃濃的豆豉香。配上藕丁以及肉丁以及青紅椒。特別的下飯。”食材明細主料豬瘦肉(一塊)蓮藕(一根...
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