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食材明細主料茭白(220克)皮蛋(2個)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋拌茭白的做法步驟1、食材:茭白、皮蛋2、將茭白剝殼清洗一下撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將皮...
食材明細主料裙帶菜(適量)茭白(2株)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜拌茭白的做法步驟1、食材:裙帶菜、茭白。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上...
有。日常生活中食用茭白的時候會將外面那層皮剝掉,但事實上茭白的皮是可以食用的,只是去皮後口感會更鮮嫩。在烹飪時,購買的茭白比較新鮮,就不用削皮。茭白比較成熟的話,就需要將皮削掉,不然會影響口感。茭白的皮可以透過刀...
茭白原產地是中國和東南亞,它是比較常見的水生蔬菜,茭白多生長在湖沼水裏。整株植物是很好的飼料。正是茭白這種前衛的植物,固化了河岸。它的適應力強,抗寒,抗旱。作爲一種受人們歡迎的蔬菜,用它做出來的食物味道一定是很好...
食材明細主料蟶子(455克)茭白(2株)調料蒜蓉辣椒醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子拌茭白的做法步驟1、食材:茭白、蟶子(已清洗焯熟)、蒜蓉辣椒醬。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用...
食材明細主料皮蛋(2個)榨菜(2包)茭白(155克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜茭白炒皮蛋的做法步驟1、材料:皮蛋、榨菜、茭白(已剝殼清洗切片)2、將皮蛋下入清水鍋中煮開,煮上6——7分鐘,撈出。3、隨後,煮...
用。茭白最外面的一層綠色的皮是非常硬的,吃的時候要把它去掉,吃裏面的白色的部分。購買的茭白非常嫩的話,輕輕用削皮刀颳去外面的那一層皮,嫩嫩的茭白就會露出來,茭白比較老的話,不要怕浪費,把發硬的皮都去掉,留下最嫩的那一...
“茭白被譽爲“水中人蔘”,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,清熱解毒、補虛健體等功效。春夏季的茭白最鮮嫩,茭白以粗壯白嫩爲最佳,烹飪方法千變萬化,夏天來臨,做一道清淡美味的菜式是相當不錯的,茭白青椒蛋皮絲,三者搭配一...
“茄子是比較親民的蔬菜,價格親民,滋味也親民,很多人都愛吃茄子,現代術語叫茄子控。茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。我國中醫認爲,茄子...
茭白皮不能吃,因爲茭白皮裏的纖維很粗,所以茭白皮並不好吃,吃起來又硬又不容易咬斷,而且不容易消化。一定要吃茭白的皮就需要採摘比較嫩,還沒有長老的茭白,這樣的茭白一般外皮摸起來就比較嫩、比較水、比較光滑,長得也比較細...
“在一個廣東朋友那裏吃到的,感覺很不錯,製作簡單,材料也不多,回家趕緊試試,天氣漸漸熱了,這道菜很是清爽下飯。喜歡的還可以加點微辣的青椒絲”食材明細主料茭白(適量)蝦皮(適量)輔料生抽(適量)醋(少許)糖(少許)芝麻(適量)清淡(口味)燒(工...
食材明細主料茭白(160克)蝦皮(30克)輔料蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、蝦皮、蔥花2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
嫩不去,老則去。作爲水生蔬菜,茭白吃起來爽脆清香,還有高筍、茭筍等別名。新鮮的茭白外殼水嫩柔軟,不用去皮可以直接食用。被綠色外殼包裹的茭白,表皮太硬或者茭白已不新鮮了,就必須剝掉外皮,剝到內部的白色部分出現,纔可以用...
食材明細主料雞蛋(兩個)茭白(一根)西瓜皮(三塊)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白雞蛋炒西瓜皮的做法步驟1、材料:雞蛋、茭白(已剝殼)2、西瓜皮3、將雞蛋打入碗中,加少許料酒。4、打成蛋液,待用。...
需要。茭白的綠色外皮不能食用,烹飪之前需要將茭白外皮去除。若茭白的質地比較老,也需要將茭白白色的外皮去除一部分,以免影響茭白的口感。茭白是常見的水生蔬菜,烹飪方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃等。茭白炒着吃時,可以用於...
茭白是一種食材,它生長在湖沼水裏,並且它的適應能力很強,茭白的表皮是綠色,茭白的內部是白色。茭白一般在5月份就有售賣,那麼有人會疑惑買來的茭白要去皮嗎?一、茭白要去皮嗎茭白要去皮,茭白的外皮是綠色的殼,外皮是不能吃的...
食材明細主料茭白(4株)雞蛋(5只)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)虎皮雞蛋燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、雞蛋(已提前煮熟)。2、將雞蛋剝殼。3、將茭白剝殼清洗清洗,撈出。4、放在案板上切成滾...
茭白質量好,形狀均勻,顏色白色,質地脆,不丟心,反之,質量差。茭白皮發紅是氧化了,去掉表皮就可以了,只是口感要差點。然而,由於茭白裏面狙有很多的草酸,它的鈣質不容易被吸收,所以一直受大家的喜歡。可有時候看見茭白皮發紫了,那...
“一大早起來就熱的不行,早餐來道清爽小菜:涼拌茭白絲!爽口宜人,十分鐘搞定!”食材明細主料茭白(兩根)紅椒(一根)蒜(一瓣)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茭白絲的做法步驟1、茭白紅椒洗淨備...
食材明細主料苦瓜(半根)茭白(2株)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜拌茭白的做法步驟1、食材:苦瓜、茭白。2、將茭白剝殼和苦瓜一起清洗清洗撈出。3、苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片,茭白也切...
食材明細主料茭白(300克)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茭白的做法步驟1、食材:茭白2、將茭白剝殼清洗一下撈出。3、放在案板上切開,待用。4、接着,將切好的茭白下入...
用刀削皮或用手剝皮。通常買來的茭白都是去了外皮的,若圖新鮮買回來帶皮的茭白,一種方法就是用刀削皮,將茭白的頭和尾切掉,然後一層一層的削去茭白的皮即可;第二種方法就是用手剝,因爲茭白的皮並不是很硬,可以用手順着皮的縫...
食材明細主料茭白(2株)輔料XO醬(1勺半)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬拌茭白的做法步驟1、食材:茭白、XO醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲。4、將切好的茭白下入沸水中焯...
“茭白炒蛋,小時候到現在經常吃的,每次買茭白,除非母親吃素,不然,每每都是拿去炒蛋。記得那時候茭白要比一般的蔬菜貴點兒,每次做出來都會吃得底兒朝天,一點不剩。白菜也十分喜歡吃茭白,平時超市裏倒是不常見,不過市場有售,只是...
“味寒、甘,入肺經、脾經、肝經。解熱毒,除煩渴,利二便。治煩熱,消渴,黃疸,痢疾,目赤,風瘡。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴”食材明細主料茭白(3根)青椒(1個...
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