有關爆兩樣的家常做法的精選大全
食材明細主料豬肝（適量）豬裏脊（適量）蒜苗（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片，將豬裏脊加澱粉，料...
“這道菜用了天津老爆三的做法，口味鹹鮮，蒜香濃郁，滿滿的天津味道，喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮（300克）豬肉片（200克）輔料蠔油（1茶匙）白胡椒粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）爆（工藝）...
“以前在飯店裏吃過的味道不錯，今天在超市看見了新鮮的香芋，家裏還有紅薯和糖粒，就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯（適量）香芋（適量）輔料白糖（5匙）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高燒兩...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肝１００克：適量黃瓜片３０克：適量胡蘿蔔片３０克：適量水發木耳１０克：適量油１００克：適量醬油２５克。：適量輔料具體步驟1.）腸斜切段。豬肝切片，用水澱粉、雞蛋液掛糊。2.（２）碗中放醬油、...
“想怎麼吃就怎麼吃，一個冷盤，一個熱菜就是這麼簡單”食材明細主料肘子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）玫瑰腐乳（適量）配料醬油（適量）黃醬（適量）花椒（適量）大料（適量）辣椒（適量）香葉（適量）茴香籽（適量）陳皮（適量）白芷（適量）鹽（適量）五香（口味）燉（工藝...
“餐館裏常常有這樣的菜，蒸兩樣蒸三樣，蒸的都是時蔬，配上蒜汁或者辣椒油上桌，佔着吃，米媽喜歡吃這樣的菜，也喜歡蒸，最初老是蒸好，出鍋溼呼呼的，口感也不好，沒有掌握技巧，後來有一次在餐館吃飯，跑到人家的廚房跟前去看，這才發現了問...
中國人不論走到哪裏，住的再好，穿的再好，也不及嘗一嘗地道的家鄉菜。中國有八大菜系，廣東的粵菜很是出名，它以口味清淡著名，不似川菜的酸辣。想必絕對不會爲難自己肚子的廣東人出門在外，一定會特別想念粵菜家常菜，想念爸爸媽媽...
“今天還是和大家分享一道天津特色菜，這是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸麪筋來製作。葷素都在一道菜裏面，牛肉軟爛，麪筋軟而勁道而且吸足了湯汁，口感醬香濃郁，是非常下飯的一道菜。”食材明細主料牛肉（（最...
豬肝味道特別香，一口咬下去不僅有肉質特有的口感，還會有種很面的粉質，所以很多人都會喜歡吃豬肝做的菜，其中爆炒豬肝是最受歡迎的，其次豬肝粥、豬肝湯等等也是很多人願意吃的。那麼，爆炒豬肝的家常做法有哪些呢？一.爆炒豬肝...
食材明細主料牛肚（適量）輔料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻醬（1個）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀，水開下鍋，焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...
“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）蔥白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦...
“兩樣面切條是老北京的一種麪食。兩樣面，指的是玉米麪和白麪。在過去，白麪價格高，使窮苦百姓只能摻着玉米麪做麪條。雖然現在，玉米麪的價格與白麪不相上下，但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此，兩樣面切...
前幾天跟朋友去了川菜館點了一道火爆腰花，真的很美味呢。果然是川菜，夠火爆。回家後小編找了一下菜譜，嘗試了幾種做法，然後根據家裏食材調整了一下，研究出兩種好吃的火爆腰花的家常做法，今天一併介紹給大家，愛吃川菜的朋友可...
食材明細主料魷魚圈（適量）肉段（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸兩樣的做法步驟1、超市買的，已經是全口的上好漿肉段成品，冷凍的肉段。只要回家一炸即成，超市做的相當的貼心。2、幹炸菜判斷油溫很重要，油溫165℃，原...
食材明細主料豬護心肉（150克）豬肚尖（150克）尖椒（兩根）輔料蔥（適量）油（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱...
食材明細主料羊肉卷（一盒）輔料大蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥爆羊肉的做法步驟1、大蔥洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜...
“我們家都很愛吃豆腐，特別是這道菜，我家女兒都會來廚房偷拿，做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分，特別是減肥的”食材明細主料老豆腐（適量）輔料小蔥（一根）水澱粉（適量）生抽（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單...
食材明細主料千張（1張）金針菇（1把）火腿腸（半個）輔料蠔油（1勺）鹽（半勺）生抽（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張卷兩樣的做法步驟1、材料2、韭菜葉3、金針菇4、切如同大小5、把金針菇和一條香腸卷下千張裏，用韭菜葉子綁起來...
“真是咬一口，從嘴到心都是甜的。酥脆的外殼，軟嫩的蘋果，酸酸甜甜，還帶着濃濃的棗香，絕對是一道老少皆宜的甜菜。”食材明細主料紅棗（8個）蘋果（2個）輔料芝麻（適量）調料冰糖（20g）澱粉（適量）甜香（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）拔絲兩...
“很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料...
紅燒是許多人都喜歡的一種烹飪方式，紅燒魚也是一道非常有名的菜餚。並且有許多魚都是可以進行紅燒的。但如何把紅燒魚做到色香味俱全呢？下面我就教大家兩種簡單的紅燒魚的做法，讓大家可以輕易上手，完成一道美味的大菜。廚...
食材明細主料豬肝（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）配料生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片，加澱粉、料酒、生抽抓勻，醃15...
“秋冬季節天氣比較乾燥，流感多發。一道清淡爽口又解毒的黑白兩道絕對是首選。”食材明細主料大白菜（8片葉子）輔料胡蘿蔔（80g）黑木耳（一小把）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常黑白兩道的做法步驟1、適量胡蘿蔔切片。2、...
“宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）去皮花生米（適量）生粉（1湯匙）雞蛋清（1個）醃雞...
說起蛋炒飯，大家一點都不陌生，之前是爲了解決剩飯，大家發明了蛋炒飯。雞蛋的鮮香加上米飯的軟糯，可謂是夜宵好搭檔了。可是蛋炒飯想要做的好吃有滋味，也不是那麼容易的。聽說好多大廚考試的時候，都以蛋炒飯作爲考題，畢竟越簡...
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