爆兩樣的做法 - 爆兩樣怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆兩樣的做法步驟

• 1、主要原料

• 2、豬肝和裏脊切片，將豬裏脊加澱粉，料酒上漿。

• 3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。

• 4、蒜苗切段備用。

• 5、將豬裏脊下油鍋過油。

• 6、將豬肝也過油，分別撈出備用。

• 7、蔥蒜熗鍋，放入甜麪醬炒香，放料酒，醬油，少許醋，白糖，鹽。炒香後放入豬肝和裏脊快速翻炒。

• 8、炒到豬肝裏脊熟透，出鍋撒蒜苗，炒勻即可。

• 9、爆兩樣