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“昨天買了扎豆角,吃不完,在市場突然想起用豆乾配也不錯,買了三塊豆乾,切了粒,幹起來了。”食材明細主料豆乾(適量)豆角(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒二豆的做法步驟1、先將豆乾切塊。2、將豆角切段。3、將豆乾...
食材明細主料新鮮帶殼蠶豆(500g)輔料水(適量)植物油(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蠶豆的做法步驟1、把蠶豆從蠶豆夾裏剝出來。清洗瀝乾。2、放入開水鍋中煮十分鐘。再...
食材明細主料黃豆(200g)輔料白砂糖(適量)澱粉(適量)配料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。3、幹鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃...
“綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解爲各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消...
“這個季節的青豆比較多。”食材明細主料青豆(400g)鹽(1勺)輔料油(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1匙)原味(口味)未知(難度)清炒青豆的做法步驟1、帶殼的青豆去皮。2、把青豆煮斷生。3、起鍋熱油,放青豆煸炒,加入蠔油和鹽淋入水澱粉。...
“清脆的甜豆這樣炒,好吃又低脂。”食材明細主料甜豆(半斤)紅椒(半個)木耳(幾朵)輔料蒜(幾瓣)調料鹽(適量)雞精(少量)澱粉(一勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒甜豆的做法步驟1、食材備用。2、甜豆和紅椒改刀備用。...
食材明細主料嫩豆腐(1盒)肉糜(50g)輔料枸杞子(六粒)青菜(兩顆)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一清二白的做法步驟1、把肉糜加鹽,黃酒和適量水順時針攪拌150下,備用;再將豆腐削邊整理成一個正方形,再把正方形切成均勻的六等份,然...
“二月二龍擡頭,中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃,山東要吃麪旗子,不同的習俗也都是民族文化一個傳承,還有美麗的傳說讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況,補腎可以增...
“豌豆種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含澱粉、油脂,可作藥用,有強壯、利尿、止瀉之效;莖葉能清涼解暑,是春季做湯的最佳選擇,潤燥醒神。”食材明細主料豌豆(300克)輔料油(少許)調料鹽(少許)白糖(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料青豆(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料大顆粒砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水,這樣炒的時候不...
“家鄉有個古話:“二月二龍擡頭,吃麪豆不長痘”。從小,每到農曆二月二,媽媽不管多忙,總要騰出時間給我們炒麪豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交換,其名曰:'雨柔'(當地話音譯)具體哪...
“刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。因爲其含有一種毒蛋白“凝集素”,含有溶血素。人吃了中毒會在3小時左右出現噁心、嘔吐、肚子痛、頭暈等症狀,因此要注意炒熟,如果涼拌食,也要充分煮熟。”食材明細主料刀豆(300g)輔料蒜...
食材明細主料青豆(適量)二刀臘肉(適量)輔料清水(適量)調料花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆炒二刀臘肉的做法步驟1、青豆剝出洗淨備用。2、二刀臘肉切片後再切成小丁。3、鍋中少許底油,放入臘肉煸炒出油。4、...
食材明細主料豆腐(一盒)蔥(適量)小蔥(3-4根)姜(適量)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐的做法步驟1、北豆腐一盒,切成小塊。2、小鍋放水燒開。3、加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。4、鐵鍋燒...
食材明細主料麪粉(300克)胡蘿蔔(2個)輔料雞蛋(2個)湯(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥!2、放入麪粉,雞蛋,糖,油!3、活成麪糰醒30分鐘!4、擀成比餅薄,比面片厚的中等厚度!5、...
食材明細主料毛豆米(適量)輔料蔥花(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨瀝乾水份。2、鍋熱放油加入蔥花炒香。3、加入毛豆米翻炒至熟。4、加鹽雞精調味裝盤即可食...
“簡單、快捷、有營養~”食材明細主料豆苗(1盒)輔料蔥蒜(適量)調料鮑魚汁(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用。2、起鍋熱油爆香蔥蒜末,放入豆苗翻炒一會,加適量耗油和一丟丟清水,翻炒均勻...
“二月二,炒豆豆這就話就是我兒時對“二月二”的記憶了,基本上每年老媽都炒“豆豆”可能各地方習俗不一樣,有些是炒黃豆,炒黑豆,但是陝西人超的是“面豆”中午抽空做個點,非常的方便,很不錯的零嘴,出來美味對我來說還有回憶,聞...
食材明細主料新鮮芸豆(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芸豆的做法步驟1、芸豆摘好,洗淨。2、改刀切成這樣。3、熱鍋熱油。4、下芸豆,翻炒均勻。(翻炒均勻是指芸豆在接觸高溫後,變得...
“黃豆含有豐富的黃體酮,吃了對人體特別的好。加上胡蘿蔔,簡單的炒一下。美味可口,營養豐富。拌乾飯,做麪條。下稀飯都是不錯的選擇哦。”食材明細主料黃豆(一勺)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)黃豆醬(半匙)生抽(1/5。匙)味精(少許)色拉油(...
“又到吃豇豆的季節!清炒也很好吃😋”食材明細主料豇豆(250g)紅尖椒(半個)輔料蒜末(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豇豆的做法步驟1、準備的食材。2、洗乾淨,切好備用。3、爆香蒜末。4、倒入豇...
“前兩天做了春餅,做了份炒豆芽,配菜。”食材明細主料豆芽(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆芽的做法步驟1、豆芽洗乾淨。2、焯水。3、鍋中放油,翻炒。4、加入鹽和醬...
“#邊角料美食#,下班回來冰箱裏僅剩的豆乾,青椒,簡單的小炒菜…”食材明細主料豆乾(1份)輔料青椒(2個)生抽(1勺)蠔油(1勺)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆乾的做法步驟1、鍋中油預熱,放入青椒煸炒。2...
食材明細主料黃豆(適量)輔料清水(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒黃豆的做法步驟1、黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗乾淨。2、炒鍋清洗乾淨,小火燒乾放入黃豆,慢火炒。3、炒至黃豆基本恢復到...
食材明細主料蘿蔔纓子(適量)蛋清(一個)輔料水澱粉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)香蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一清二白湯的做法步驟1、食材洗淨備用。2、切好。3、香蔥切好。4、水澱粉準備好。5、鍋內加水燒開。6...
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